宜兴市第二实验小学 三（2） 白振湧
指导老师：张贺娟
快要过新年了 ，大家都为新年做着准备。他们有的从超市里提着各种各样的年货兴高采烈地回来了，有的早已在屋檐下挂上了五颜六色的彩灯和大大的红灯笼，一到晚上，屋檐下被照得亮堂堂的，成了孩子们的乐园，我们在屋檐下奔跑追逐，放起了漂亮的烟花……
过新年了，家家户户忙着包团子、包馄饨，家里蒸得雾气腾腾的，预示着来年的生活蒸蒸日上。小年夜的清晨，我一下楼，就看见奶奶在包团子了，只见桌子上摆满了各种各样的馅：青菜香菇肉馅、萝卜丝肉馅、豆沙馅和花生馅，馋得我口水直流。妈妈正专心致志地在包馄饨，一只只馄饨挺着大大的肚子，像一个个金元宝，可爱极了。我一下子来了劲，大声对妈妈说：“妈妈，我想学包馄饨，你能教教我吗？”妈妈爽快地答应了。我洗干净手，坐到了妈妈的身边。妈妈一边示范一边说着要点：先把馄饨皮摊平放在手掌中，然后用筷子把肉馅夹到皮的中间，把肉卷进皮子里裹住，接着用手指沾一些水涂抹在皮子的两端，再用大拇指和食指捏住皮子的边缘，其余三个手指自然弯曲托住肉馅，配合大拇指和食指把皮子的两端反卷到中间，使两端紧靠在一起用手指捏紧。这样，一只馄饨就包好啦！我照着妈妈的样子包馄饨了。我也把馄饨皮放在手掌上，拿着筷子夹了一团肉馅放到皮子上，然后，慢慢地把皮子裹起来，留下一点皮子不卷。接着，我用两只手拿住皮子的两端往下反卷。“唉呀！不好了，馄饨的肚子破啦！”我叫了起来。妈妈看见了说：“你放的肉馅太多了，少放一些试试看。”我剥开皮子取出肉馅，换一张皮子重新包。这一次，我少夹了些肉馅放在皮子上，按照刚才的方法小心翼翼地把皮子翻转过来。“耶！终于成功了，我包好一只馄饨了！”我托着馄饨激动地叫了起来，妈妈看了一眼，高兴地说：“嗯，真棒！有点馄饨的样子了，如果翻转时能把肉馅挤在中间，看上去会更好些。”按照妈妈的要求，我继续一只只包，就这样，我越包越快，越包越好看。
爸爸把我和妈妈包的馄饨一个挨一个排好放在大蒸笼里，馄饨们像一个个昂首挺胸的战士一样在蒸笼里一圈一圈地站好了，远远看去，像一朵盛开的花儿。爸爸向我竖起了大拇指，我的心里也乐滋滋的。